„Hast du schon gebacken?“ „Nein, wieso?“ „Wie wieso? Für Weihnachten! Weihnachtsplätzchen!“ „Achso, nein. War mit Glühwein trinken beschäftigt…hmm… Glühwein…“ So oder so ähnlich, stelle ich mir vor, muss das Rezept für meine neueste Entdeckung entstanden sein: Spitzbuben mit Glühweingelee-Füllung. Wenn ich schon backe, dann wollte ich meinen Plätzchen-Verwertern wenigstens auch etwas halbwegs Ausgefallenes bieten. Und…
Memento Broccoli
Mama hat immer gesagt ich soll meine Suppe essen. Eigentlich mochte ich Suppe auch immer, als ich aber von zu Hause auszog, war Suppe nicht das erste, an das ich dachte, wenn ich mir Samstag Abend was Leckeres kochen wollte. Vielleicht war der Ruf von Suppe zu uncool; gesund, viel zu leicht zuzubereiten und dazu…
Free the cookie!
Letzten Samstag war es mal wieder soweit: das Krümelmonster und ihr Gefährte waren bei mir zu Besuch. Und was macht man, um Monster zu besänftigen? Richtig, man bringt ihnen Opfergaben. In diesem Fall waren es Kekse; in rauen Mengen. Da es also schnell gehen musste, Supermarktkekse aber nicht akzeptiert werden, habe ich eine Art Keksbausatz-Flaschenpost…
Verliebt in die Schweinebacke vom Markt
München.de fragt die ansässigen Blogger nach ihren „Münchner Momenten“ und wir antworten mit unserem Lieblingsplatz, dem Viktualienmarkt. Wenn ihr mit unserem Rundgang über den Markt fertig seid, dann schaut auch mal bei der Blogparade vorbei, es lohnt sich! „Immer der Nase nach“ heißt die Devise auf dem Viktualienmarkt. Die meisten Besucher betreten ihn von Osten über den…
Knödel Ahoi
Hat euch der Herbst heute auch kalt erwischt? Woran könnte man sich besser wärmen, als an einem großen, dampfenden Knödel, den man in der eigenen Lieblingssoße ertränkt? Knödel gibt es praktisch in allen Formen und Farben. Klassisch aus Brot oder Kartoffeln, in eine Serviette gehüllt, mit Speck gefüllt, als Suppeneinlage aus Leber oder Grieß, süß aus Quark,…
Banana for scale/fail
Ist es euch auch schonmal so ergangen, dass beim Backen plötzlich die Kreativität mit euch durchging und das Ergebnis voll in die Hose ging? Letzten Montag hatte ich die fixe Idee ein Bananenrestbestandsverwertungsprogramm namens Bananenbrot zu starten, zu dem ich aber kein Rezept gefunden hatte, dass meinen Vorstellungen entsprach. Deshalb habe ich mir zur groben…
Ab vor den Fernseher, Abendessen ist fertig
Im heutigen Eintrag wollen wir euch einmal nicht mit eigenen Rezepten und Einblicken versorgen, sondern eine Serienempfehlung aussprechen. Vor einiger Zeit in einer Prokrastinationsphase stolperte ich über die Netflix Eigenproduktion „Chef`s Table“. Das Titelbild reicht, um anzukündigen, was für ein optisches Feuerwerk auf einen wartet. Ein einzelner Seestern, dessen schwarze, stachelige Hülle mit dem goldenen…
Untotes Essen
Spätestens seit dem Film Zombieland sollten euch die Verhaltensregeln während einer Zombie-Apokalypse vertraut sein: Regel Nr. 2: Doppelt hält besser Regel Nr. 3: Vorsicht auf dem Klo Regel Nr. 6: Die Bratpfanne Regel Nr. 7: Reise leicht Regel Nr. 18 Immer aufwärmen
See-wie-tzsche?! Ceviche!
In der kulinarischen Landschaft einer deutschen Großstadt gibt es nichts mehr, was einen überrascht. Alle Küchen der Welt wurden dem einheimischen Geschmack unterworfen und so prostituieren sich hunderte Vietnamesen, Thailänder, Koreaner und Inder um uns mit Chicken Tikka Masala, Mulligatawny Suppe, Schweinefleisch süß-sauer oder grenzwertigen All-You-Can-Eat-Monstrositäten zu füttern. Woran liegt das?
Die Mutter aller Küchen *Gastbeitrag*
Da Kochen zusammen mit Freunden oder der Familie viel mehr Spaß macht als alleine, fordern wir regelmäßig Leute auf ihre Zeit, ihr Wissen und ihren Hunger mit uns zu teilen und gemeinsam zu kochen. Der Startschuss für eine neue Kochblog-Reihe fiel damit vor einigen Wochen beim Kochen mit und bei unserem geschätzten Freund und ehemaligen…
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