Schon wieder ein Jahr rum. Ein Jahr, in dem ich erwartungsgemäß mal wieder keinen einzigen guten Vorsatz umgesetzt habe. Also auf ein Neues!
Kategorie: Italienisch
Die Sache mit dem Pizzateig
„Wieso hab ich das eigentlich nicht schon viel früher ausprobiert?“ „Na ganz einfach, weil du dumm bist!“ „Moooment mal, so funktioniert das nicht, Hirn. Wenn du mich beleidigst, beleidigst du dich selbst auch.“ „Oh, achso, sorry. Na dann: Weil wir dumm sind!“ Zu seiner Verteidigung: das läuft nicht immer so zwischen mir und meinem Hirn…
Kultivierte Kräuter
Endlich haben wir einen Garten. ❤ Einen kleinen. Okay. Es sind drei Blumenkästen auf dem Balkon… Aber hey, seit Juni haben wir unsere eigenen Bio-Kräuter, Vespergurken und Gelbe Paprika! Gut, die Paprika bequemt sich erst seit dieser Woche die Farbe von Froschgrün in dünnen Streifen auf Zitronengelb umzuschwenken und es haben auch nur drei Früchte…
Pizza, ein Stockwerk tiefer
Studenten essen. Und was nicht alles. Die meisten Studenten behaupten von sich, sie seien bewusst gesunde Esser. Selber zu kochen sei eine Tugend und doch gibt es die Phasen im Studium, in denen alles andere in den Hintergrund treten muss. So eine Zeit hatte ich von Anfang des Semesters bis jetzt. Damit unser Blog nicht…
Die Mutter aller Küchen *Gastbeitrag*
Da Kochen zusammen mit Freunden oder der Familie viel mehr Spaß macht als alleine, fordern wir regelmäßig Leute auf ihre Zeit, ihr Wissen und ihren Hunger mit uns zu teilen und gemeinsam zu kochen. Der Startschuss für eine neue Kochblog-Reihe fiel damit vor einigen Wochen beim Kochen mit und bei unserem geschätzten Freund und ehemaligen…
Zieh mich hoch
Eigentlich wussten wir schon immer, dass Süßes manchmal wie Balsam für die Seele ist. Ein Stückchen Schokolade am Abend gegen den Stress auf der Arbeit, der Kuchen mit der besten Freundin am Samstagnachmittag weit weg von Haushalt und anderen Verpflichtungen – wie schön das Leben auf einmal mit dem richtigen Kick Süßem sein kann! Und…
Ode an die Pizza
Oh Pizza, du Verehrtes Rund, Des nächtens Licht, Des morgens kalter Schimmer.
Schwammerl drüber
Seit den letzten gemeinsamen Urlauben meiner Eltern mit mir und meinem Bruder haben sich es mein Vater und meine Mutter zur Tradition gemacht, jagen zu gehen. Dafür fahren sie im August in den Bregenzerwald, in dem die Jagdgründe weit und ergiebig sind.
Pasta Baby!
Um das Italien-Feeling auch noch daheim aufrechtzuerhalten, haben wir uns in einem kleinen Laden in Padua noch ordentlich mit allerhand Teigwaren aus echter Handarbeit eingedeckt. Dort wird noch alles nach alten Familienrezepten von italienischen Großmüttern in liebevoller Handarbeit zubereitet. Und die Auswahl ist auch unschlagbar:
Buongiorno deliziosa Italia!
Ciao ihr Lieben! Frisch erholt sind wir gestern aus unserem Italienurlaub wieder daheim angekommen und bringen euch jede Menge leckere Rezepte und natürlich auch Bilder mit. Die nächsten Tage sind wir damit beschäftigt unsere Leckereien zu sortieren, um euch bald wieder mit neuen Ideen, Restaurantempfehlungen und allem möglichen Wissenswerten rund um die italienische Küche zu…
KULTURESSEN 