Kirschen in der richtigen Reihenfolge

Neulich habe ich einen teils humorösen, teils fragwürdigen Artikel darüber gelesen, wie die Österreicher uns Deutsche angeblich sehen und was sie am meisten an uns stört. Wie könnte man auch um das Klischee herumkommen, war ganz oben auf der Liste die scheinbar übertriebene Korrektheit und Genauigkeit. Zugegeben, ich habe mich auch schon öfter darüber geärgert, dass gerade öffentliche…

Markt des Guten Geschmacks

Sue und ich waren im Außeneinsatz. Und zwar in der schwäbischen Heimat auf dem Markt des Guten Geschmacks auf der Messe Stuttgart. Dort waren wir auf einem Bloggertreffen, haben Vieles gelernt und uns natürlich quer durch die Hallen gefuttert. Über die nächste Woche werden wir euch mit einigen detaillierteren Berichten zu einzelnen Ausstellern versorgen, hier…

Grüne Soße

Der Frühling lässt auch hier in Oberschwaben, wo ich gerade Heimaturlaub mache, auf sich warten. Die Krokusse und Maiglöckchen stemmen sich gegen eine hartnäckige Schneeschicht und die Sonne strahlt immer mal wieder durch die Wolkendecke. Und auch ich wehre mich gegen den scharfen Ostwind. Da in etwas mehr als zwei Wochen die Landtagswahl in BaWü…

Vergackeiert

Manche Eindrücke aus der Kindheit sind in die Hauptplatine eingeritzt, sie lassen einen nicht mehr los. Wer wie wir auf dem Land aufgewachsen ist, wird unendliche Abenteuer erlebt haben, Bäume erklettert und Bäche übersprungen haben. Der Gartenzaun war erst der Anfang und mit meinem kleinen blauen Fahrrad war kein Feldweg vor mir sicher. Was die…

Mit diesem komischen Trick haltet ihr alle Neujahrsvorsätze ein!

Mal ehrlich, wenn man euch eine Liste aller Neujahrsvorsätze vorlegen würde, die ihr je geschworen habt, wäre das wohl sehr ernüchternd. Mit 23 merkt man langsam, dass in der Neujahrsnacht kein universeller Reset durchgeführt wird und wir tatsächlich nur auf der Schattenseite der Erde bei ihrem Sonnenumlauf stehen, Alkohol trinken und unsere Stadt vernebeln –…

Verliebt in die Schweinebacke vom Markt

München.de fragt die ansässigen Blogger nach ihren „Münchner Momenten“ und wir antworten mit unserem Lieblingsplatz, dem Viktualienmarkt. Wenn ihr mit unserem Rundgang über den Markt fertig seid, dann schaut auch mal bei der Blogparade vorbei, es lohnt sich! „Immer der Nase nach“ heißt die Devise auf dem Viktualienmarkt. Die meisten Besucher betreten ihn von Osten über den…

Untotes Essen

Spätestens seit dem Film Zombieland sollten euch die Verhaltensregeln während einer Zombie-Apokalypse vertraut sein: Regel Nr. 2: Doppelt hält besser Regel Nr. 3: Vorsicht auf dem Klo Regel Nr. 6: Die Bratpfanne Regel Nr. 7: Reise leicht Regel Nr. 18 Immer aufwärmen

See-wie-tzsche?! Ceviche!

In der kulinarischen Landschaft einer deutschen Großstadt gibt es nichts mehr, was einen überrascht. Alle Küchen der Welt wurden dem einheimischen Geschmack unterworfen und so prostituieren sich hunderte Vietnamesen, Thailänder, Koreaner und Inder um uns mit Chicken Tikka Masala, Mulligatawny Suppe, Schweinefleisch süß-sauer oder grenzwertigen All-You-Can-Eat-Monstrositäten zu füttern. Woran liegt das?

Aufgelaufen

Habt ihr euch auch schon mal gefragt woher eigentlich das Wort „Auflauf“ kommt? Läuft da etwa die Kochkunst auf Grundeis? Oder kam es bei diesem Gericht zu einem Auflauf von Menschen, die dem köstlichen Duft bis an den Ort des Entstehens gefolgt sind?

Politisch (r)eingelegt

Zu Beginn der Sommerferien ist die Grillsaison auf dem Höhepunkt und so wie wir hattet ihr sicher auch schon den ein oder anderen Abend mit Freunden oder der Familie vor dem Grillfeuer mit einem schönen Stück Fleisch darauf. Eine schlechte, aber billige und bequeme Angewohnheit ist es sich eine Packung eingelegtes Grillfleisch im Supermarkt zu…

Im Strudel des Bösen

Wer denkt beim Thema Apfelstrudel nicht an Besuche bei der Großmutter, volle Bäuche und eine Zeit ohne Stress? Der Strudel ist dafür die perfekte Süßspeise. Das Zusammenspiel knuspriger Lagen Teig und der leicht säuerlichen Apfelfüllung, mit dem immens wichtigen Hauch Puderzucker und der Sahne, die alle Aromen wie durch ein Prisma verstärkt, fängt einen immer wieder…

Tom Pho – Nix für Suppenkasper!

Deutschland erwacht langsam aus dem Winterschlaf, das Blaukraut wird vom Sauerkraut abgelöst und wieder beginnt eine Biergarten-Saison. Wer darauf jetzt schon keine Lust mehr hat, für den haben wir das perfekte Heilmittel, erfrischend leicht und Bier passt auch dazu! Was ihr braucht (2 Personen): 1l Gemüsefond 300g Garnelen (geschält, roh) 250g Reisnudeln (dünne oder dicke, je…