Wieder einmal war ich auf der Suche nach einem ausgefallenen Rezept, das es so noch nicht gibt. Inspiration habe ich dann durch meine Cookie-begeisterte Kollegin erhalten, die sich jede Woche Schokolade wünscht; deshalb diese Woche auch ’Julias Marshmallow-Cookies’. Moooment, und wo ist da die Schokolade? Ja richtig, die kommt ja auch noch dazu. Also: ’Julias…
1:0 für den Ofen
Manchmal reicht es einfach nicht aus, nur für eine Mannschaft zu sein. Manchmal muss man seine Unterstützung auch mit mehr Einsatz unter Beweis stellen.
Schokowölkchen
Schokolade ist schon eine gute Sache. Eigentlich wollte ich ja angesichts des langsam eintreffenden Sommers mehr Obst verbacken, aber meine letzte Umfrage am Arbeitsplatz hat ergeben, dass Schokolade eindeutig ein Dauerbrenner ist. Die Herausforderung dabei war aber ein Schokosoufflé mit flüssigem Schokoladenkern in eine Keksform zu bringen und nebenbei auch noch mit Schoko-Bananenmuffins zu konkurrieren.
Gefüllt hält doppelt so lecker
Hallo meine lieben Freunde der gepflegten Es(s)kalaktion, ich glaube jetz hab ich’s doch übertrieben. Der Plan war diese Woche neben der obligatorischen Schokolade im Cookie auch mal eine fruchtige Note unterzubringen. Nach einer Umfrage hatten wir uns auf Himbeeren geeinigt, aber noch nicht auf deren Form. Sie zu zermatschen und einfach in den Teig einzuarbeiten,…
Pizza, ein Stockwerk tiefer
Studenten essen. Und was nicht alles. Die meisten Studenten behaupten von sich, sie seien bewusst gesunde Esser. Selber zu kochen sei eine Tugend und doch gibt es die Phasen im Studium, in denen alles andere in den Hintergrund treten muss. So eine Zeit hatte ich von Anfang des Semesters bis jetzt. Damit unser Blog nicht…
Brunch Cookies
Daheim frühstücke ich gerne ausgiebig, mit Brot oder Brezel, Eiern, Tomaten, Avocado und Schinken. Aber manchmal bleibt keine Zeit für ein langes Frühstück und dann geht man schon mal hungrig aus dem Haus. Seitdem ich arbeite habe ich aber gelernt, dass Müsli manchmal die bessere Frühstücksalternative ist. Besonders, wenn man eigentlich weder Zeit für die Zubereitung,…
Triple Schock
Manche Sachen steckt man nicht so leicht weg. Wie zum Beispiel die Tatsache, dass der Lieblings-Fußballverein mal wieder auf dem absteigenden Ast ist, dass man seine Studienzeit so nie wieder aufleben lassen kann oder dass man sich mit 23 an einem Freitag Abend im Sausalitos fragt ‚Was mache ich hier eigentlich?‘. Etwas dagegen tun können…
Sommerfit – Griechenlandedition
Bei einem Blick aus dem Fenster scheint es als hätten wir nun doch das Gröbste überstanden und können anfangen an unserer Sommerbräune zu arbeiten. Mit den Frühlingsgefühlen kommt auch die Lust auf leckeres Gemüse, Gegrilltes und fruchtig frische Cocktails, die man mit Freunden im Garten oder an einem lauschigen Plätzchen zu zweit genießt. Und weil…
Avocadogrün
In einem der letzten Cookie-Friday Posts ging es um die geschmackliche Vielfalt von Keksen, die so komplex und vielschichtig ist wie die Persönlichkeit. Ohne Frage ist der Geschmack auch die wichtigste Seite eines Kekses, aber auch bei der Optik kann man sich austoben. Rund und goldbraun war gestern – heute wird es quietschgrün und abgespaced.
Weihnachtswetter-Cookies
Inspiriert durch die widrigen Wetterumstände der letzten Woche, habe ich beschlossen meinen Cookies diesmal ein weihnachtliches Gewand zu verpassen. Man muss schließlich das Beste aus jeder Situation machen. Deshalb haben sich etwas Zimt, Kardamom und Vanille in den Teig geschlichen, abgerundet von Kokos und Zitronenschale – wir wollen es ja auch nicht gleich wieder übertreiben….
KULTURESSEN 