In den letzten Tagen sind mir immer wieder Artikel über Kokosöl und dessen unverkennbaren gesundheitlichen Nutzen begegnet. Gegenüber tierischer Fette besitzt es einen sehr hohen Anteil an mittelkettigen Fettsäuren, was den Rauchpunkt zum einen auf praktische 234°C hochsetzt und Kokosöl so ideal zum Braten und Frittieren macht. Die mittelkettigen Fettsäuren sind aber auch sehr gut wasserlöslich, was…
Schlagwort: #CookieFriday
Snickers Cookies – nur echt mit Nüssen
Für gewöhnlich mache ich ja viele verrückte Dinge aus meinen Cookies. Einmal sind es upgespacete Avocado-Cookies, ein anderes Mal kommt einem die Schokoladigkeit fast schon wieder zu den Ohren raus und wieder ein anderes Mal treffen saftige Orangen auf das Basilikumtöpfchen, das am Vorabend noch für die Tomaten-Mozzarella-Platte eingekauft wurde. Und dieses Mal verkleiden sie…
Lavas Lieblings-Cookies
Seitdem ich herausgefunden habe, dass unsere Agenturhündin Lava auf Bananen steht so wie die Hälfte der Büro-Fraktion auf Kinderriegel, gibt es ein kleines Ritual zwischen ihr und mir: Jeden Montag, wenn die neue Obstlieferung kommt, schnappe ich mir eine Banane und beschrifte sie mit „Reserviert für Lava“ und zeige sie ihr. Sie versucht sie zu…
Balkan- Hanuta
Seit einigen Jahren versuche ich nun schon allerhand Süßes, Salziges, Einfaches, Kompliziertes und jede Menge nostalgische Erinnerungen Weckendes nach den Rezepten meiner leider schon lange verstorbenen Großmutter nachzukochen bzw. zu –backen. Aber in den allermeisten Fällen kann ich mich auf den Kopf stellen und komme nicht an den Originalgeschmack heran. Auch wenn alle Probeesser in…
Entschleunigte Cookies
Alle reden davon, dass wir in einer immer schnelllebigeren Gesellschaft leben. Die Wartezeit in der Schlange im Fastfood-Restaurant ist für die Meisten schon eine kleine Herausforderung, Amazon Prime Now bietet schon Lieferungen innerhalb weniger Stunden an und auf das Wochenende muss man grundsätzlich zu lange warten. Ganz zu Schweigen vom Gehalt am Ende des Monats….
Neujahresvorsätze zum selber Backen
Der erste Freitag der ersten Arbeitswoche in diesem Jahr ist ein dreizehnter. Will uns das Jahr damit etwas sagen? Vielleicht, dass man sich nicht einmal mehr auf ein schönes und ruhiges Wochenende verlassen kann? Der erste Promi ist ja auch bereits gestorben und somit könnten wir also einem 2016 2.0 entgegenblicken. Um das Unheil also…
Spice Cookies
Diese Woche gab es für mein Cookie-Friday Publikum eine feurige Überraschung im harmlosen Schokokleid. Und die Kirsche sollte mein unschuldiger Komplize sein bei meinem Spice-up-your-Büroalltag-Plan.
Quer-Beet-Cookies
Endlich wieder ein Cookie-Friday! Die letzten Wochen habe ich damit verbracht dem perfekten Käsekuchen auf die Schliche zu kommen, weshalb sich der Cookie-Friday kurzerhand in einen Cheesecake-Thursday verwandelt hat. Mittlerweile habe ich bei meiner umfangreichen Recherche aber ein Etappenziel erreicht und konnte mich endlich wieder meiner Cookie-Leidenschaft widmen. Die Aufbereitung meiner Käsekuchen-Abenteuer werden wohl noch…
Sommer-zurückhol-Cookies
Vorgenommen habe ich mir für diesen Sommer viele Rezepte mit Obst auszuprobieren, um meinen Cookies eine möglichst saisonale Note zu verpassen. Ein paar Mal hat das auch schon ganz gut hingehauen – auch ein Brombeer-Schoko-Cheesecake, den ich demnächst mit einigen anderen Käsekuchenvarianten bloggen werde, war schon dabei. Aber jetzt ist irgendwie der Wurm drin, im…
Cookies ohne große Worte
Unsere dieswöchigen Cookies wollen gar nicht groß auffallen oder Arbeit machen: sie wollen einfach nur schmecken. Und ich glaube das schaffen die Riesen-Schoko-Karamell-Walnuss-Knuspercookies auch ganz gut, denn da ist jetzt wirklich für jeden was dabei.
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