Wie toll ich Tapas finde habe ich euch ja schon in diversen Einträgen erzählt und wie praktisch diese kleinen Portiönchen für Naschkatzen wie mich sind. Ein anderer Vorteil ist auch, dass die meisten Rezepte kinderleicht nachzukochen sind und man nach Belieben daran herumexperimentieren kann. Eines schönen Abends haben wir uns beispielsweise in Málaga eine Tapasplatte zusammengestellt…
Autor: Sue
Krümelmonster und andere natürliche Feinde des Kekses
Keine Angst ihr Lieben, wir haben euch natürlich nicht vergessen. Wir dachten nur eine kleine Pause nach dem weihnachtlichen Geschlemme würde uns allen ganz gut tun. Und da sind wir auch schon wieder und starten voller neuer interessanter, unterhaltsamer und natürlich leckerer Ideen ins neue Jahr. Zur Versöhnung für die lange Wartezeit gibt es aber…
Weihnachtstraditionen international
Wie ich meinem Freundes- und Bekanntenkreis entnehmen kann, werden die Meisten von euch gestern eher unspektakulär Würstchen und Kartoffelsalat oder kalte Häppchen verspeist haben. Aber nicht aus Sparsamkeit angesichts der ärmlichen Verhältnisse von Maria und Josef, sondern nur um am ersten Weihnachtsfeiertag genügend Kapazitäten für den Weihnachtsbraten in Enten- oder Gänseform zu haben. In Polen…
Plätzchenzeit
Heute haben wir uns etwas Jahreszeitspezifisches für euch einfallen lassen. Bestimmt ist euch nicht entgangen, dass sowohl in den Geschäften und Bäckereien, als auch in der heimischen Backstube Zimt, Sternanis und Lebkuchen Einzug gehalten haben. Da wollen wir uns selbstverständlich nicht lumpen lassen und ziehen mit Butterbrezeln und Bier gleich. Brezeln und Bier? Ja genau!…
Es geht um die Wurst
Habt ihr euch auch schon immer gefragt, wie die Wurst eigentlich in die Pelle kommt? Als passionierte Sendung-mit-der-Maus Zuschauerin gehörte für mich als Kind Fragen stellen zum guten Ton. Also bin ich irgendwann auch der Wurst auf die Pelle gerückt und hatte Glück, dass meine Oma so etwas wie eine Wurstexpertin war. Meine Großeltern haben…
Kleine Sünden zum Nachtisch
Nicht nur Spanienreisende kennen und lieben diese süße Köstlichkeit, über deren Herkunft man sich in Fachkreisen nicht ganz einig wird. Angeblich haben die Engländer die Creme schon im 17. Jahrhundert in Cambridge erfunden. Hartnäckiger hält sich aber die Annahme, dass die Crema Catalana im 18. Jahrhundert in einem Kloster in Katalonien zu Ehren des heiligen…
Albondigas á la Oma
Tapas sind doch was Feines. Man kann viele kleine Leckereien probieren, ohne sich danach 5 Kilo schwerer in einer Ecke zusammenrollen zu müssen und hat die beste Ergänzung zu Cava, Wein oder Vermut. Ich als beinahe Alles-Esser habe mir meinen Weg einmal quer durch Spaniens Tapasangebot gebahnt und bin dabei auf etwas gestoßen, dass ich…
Spanisch für Anfänger
Croquetas de jamón Als ich in Málaga das erste Mal auswärts essen war, hat mir eine dort lebende Freundin wärmstens die croquetas ans Herz gelegt. Spanische Delikatesse. Und besonders die Variante mit jamón (Schinken). Ich dachte nur so: Kroketten? Spanisch? Ernsthaft? Nee, nee. Kroketten ess ich lieber daheim zu ’nem Braten oder so. Deshalb hab…
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