Einfach mal rumkugeln

Und schon wieder ist Weihnachten! So als hätte es keiner geahnt wird die Menschheit unvorbereitet mit der Tatsache konfrontiert jetzt plötzlich gefühlte 1.000 Geschenke kaufen und mindestens genauso viele Weihnachtsplätzchen backen zu müssen, wie die Deutsche Bahn jedes Jahr auf Neue mit den ersten Schneeflocken konfrontiert wird. Damit konnte ja keiner rechnen. Aber ich muss…

Weihnachtswetter-Cookies

Inspiriert durch die widrigen Wetterumstände der letzten Woche, habe ich beschlossen meinen Cookies diesmal ein weihnachtliches Gewand zu verpassen. Man muss schließlich das Beste aus jeder Situation machen. Deshalb haben sich etwas Zimt, Kardamom und Vanille in den Teig geschlichen, abgerundet von Kokos und Zitronenschale – wir wollen es ja auch nicht gleich wieder übertreiben….

Glühwein für jede Lebenslage

„Hast du schon gebacken?“ „Nein, wieso?“ „Wie wieso? Für Weihnachten! Weihnachtsplätzchen!“ „Achso, nein. War mit Glühwein trinken beschäftigt…hmm… Glühwein…“ So oder so ähnlich, stelle ich mir vor, muss das Rezept für meine neueste Entdeckung entstanden sein: Spitzbuben mit Glühweingelee-Füllung. Wenn ich schon backe, dann wollte ich meinen Plätzchen-Verwertern wenigstens auch etwas halbwegs Ausgefallenes bieten. Und…

Weihnachtstraditionen international

Wie ich meinem Freundes- und Bekanntenkreis entnehmen kann, werden die Meisten von euch gestern eher unspektakulär Würstchen und Kartoffelsalat oder kalte Häppchen verspeist haben. Aber nicht aus Sparsamkeit angesichts der ärmlichen Verhältnisse von Maria und Josef, sondern nur um am ersten Weihnachtsfeiertag genügend Kapazitäten für den Weihnachtsbraten in Enten- oder Gänseform zu haben. In Polen…

Entenbrust a l’Orange

Ohne jemandem die Stimmung oder die Vorfreude auf Weihnachten vermiesen zu wollen: eine Statistik zeigt, dass während der Feiertage der erhöhte Alkohol- und Zuckerkonsum gepaart mit der räumlichen Enge zu einem Anstieg der Mordrate um 4,2% führt. Deshalb wappnet euch gegen zähe Weihnachtsgans und fiese Familienangehörige und probiert dieses Rezept für versöhnlich zarte Entenbrust à…

Plätzchenzeit

Heute haben wir uns etwas Jahreszeitspezifisches für euch einfallen lassen. Bestimmt ist euch nicht entgangen, dass sowohl in den Geschäften und Bäckereien, als auch in der heimischen Backstube Zimt, Sternanis und Lebkuchen Einzug gehalten haben. Da wollen wir uns selbstverständlich nicht lumpen lassen und ziehen mit Butterbrezeln und Bier gleich. Brezeln und Bier? Ja genau!…