Balkan- Hanuta

Seit einigen Jahren versuche ich nun schon allerhand Süßes, Salziges, Einfaches, Kompliziertes und jede Menge nostalgische Erinnerungen Weckendes nach den Rezepten meiner leider schon lange verstorbenen Großmutter nachzukochen bzw. zu –backen. Aber in den allermeisten Fällen kann ich mich auf den Kopf stellen und komme nicht an den Originalgeschmack heran. Auch wenn alle Probeesser in…

Jubiläums-Karamell

Letzte Woche ist unser Blog zwei Jahre alt geworden. Um dieses besondere Ereignis gebührend zu feiern, gab es auch einen ganz besonderen Kuchen aus unserer Cheesecake-Reihe: einen extra cremigen Schoko-Caramel-Cheesecake mit Krokant und Karamelltopping.

Karamellisieren oder mit Käse überbacken?

Endlich Wochenende! Das haben wohl die Meisten heute morgen beim Aufstehen gedacht. Wir wissen aber auch den Freitag mit all seinen Vorzügen zu schätzen und versuchen ihn euch Woche für Woche ein wenig mit unserem #CookieFriday zu versüßen. Angefangen hat diesmal alles damit, dass ich Pecannüsse karamellisiert habe. Wie ich schon an der ein oder…