Croquetas de jamón Als ich in Málaga das erste Mal auswärts essen war, hat mir eine dort lebende Freundin wärmstens die croquetas ans Herz gelegt. Spanische Delikatesse. Und besonders die Variante mit jamón (Schinken). Ich dachte nur so: Kroketten? Spanisch? Ernsthaft? Nee, nee. Kroketten ess ich lieber daheim zu ’nem Braten oder so. Deshalb hab…